Rollos de berenjena bajos en carbos con pollo – Diet Doctor

Rollos de berenjena con pollo y mantequilla de tomate

La mantequilla de tomate te cautivará al combinarla con los sabrosos rollos de berenjena bañados en salsa de tomate. ¡Qué exquisitez! Nadie se resistirá a su sabor.

La mantequilla de tomate te cautivará al combinarla con los sabrosos rollos de berenjena bañados en salsa de tomate. ¡Qué exquisitez! Nadie se resistirá a su sabor.

EE.UU.Métrico

4 porciónporciones

Ingredientes

Mantequilla de tomate

  • 3 oz. 85 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 1⁄8 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”2″:{“value”:”¼ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”3″:{“value”:”25 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”4″:{“value”:”½ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”singular-us empty”},”5″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”6″:{“value”:”¾ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”7″:{“value”:”45 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”8″:{“value”:”1 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”9″:{“value”:”1¼ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”10″:{“value”:”1¼ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”11″:{“value”:”113 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”12″:{“value”:”1½ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”}}”>½ cdta. 1⁄8 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”2″:{“value”:”¼ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”3″:{“value”:”25 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”4″:{“value”:”½ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”singular-metric empty”},”5″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”6″:{“value”:”¾ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”7″:{“value”:”45 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”8″:{“value”:”1 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”9″:{“value”:”1¼ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”10″:{“value”:”1¼ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”11″:{“value”:”113 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”12″:{“value”:”1½ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”}}”>½ cdta. sal marina
  • 1⁄10 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”2″:{“value”:”18 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”3″:{“value”:”15 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”4″:{“value”:”¼ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”singular-us empty”},”5″:{“value”:”13 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”6″:{“value”:”25 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”7″:{“value”:”½ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”8″:{“value”:”½ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”9″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”10″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”11″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”12″:{“value”:”¾ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”}}”>¼ cdta. 1⁄10 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”2″:{“value”:”18 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”3″:{“value”:”15 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”4″:{“value”:”¼ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”singular-metric empty”},”5″:{“value”:”13 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”6″:{“value”:”25 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”7″:{“value”:”½ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”8″:{“value”:”½ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”9″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”10″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”11″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”12″:{“value”:”¾ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”}}”>¼ cdta. pimienta negra molida
  • 1 cda. 1 cda. concentrado de tomate
  • 1 cdta. 1 cdta. vinagre de vino tinto
  • 1 pizca 1 pizca canela molida
  • 1 cda. 1 cda.
  • 1⁄8 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”2″:{“value”:”¼ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”3″:{“value”:”25 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”4″:{“value”:”½ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”singular-us empty”},”5″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”6″:{“value”:”¾ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”7″:{“value”:”45 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”8″:{“value”:”1 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”9″:{“value”:”1¼ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”10″:{“value”:”1¼ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”11″:{“value”:”113 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”12″:{“value”:”1½ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”}}”>½ cdta. 1⁄8 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”2″:{“value”:”¼ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”3″:{“value”:”25 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”4″:{“value”:”½ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”singular-metric empty”},”5″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”6″:{“value”:”¾ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”7″:{“value”:”45 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”8″:{“value”:”1 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”9″:{“value”:”1¼ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”10″:{“value”:”1¼ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”11″:{“value”:”113 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”12″:{“value”:”1½ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”}}”>½ cdta.

Rollos de berenjena

  • 2⁄3 lbs”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”8″:{“value”:”3 lbs”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”9″:{“value”:”313 lbs”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”10″:{“value”:”3¾ lbs”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”11″:{“value”:”4 lbs”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”12″:{“value”:”4½ lbs”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”}}”>1½ lbs 650 g berenjenaberenjenas
  • (4 cda.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”2″:{“value”:”4 oz. (½ taza)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”3″:{“value”:”6 oz. (¾ taza)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”4″:{“value”:”8 oz. (1 taza)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”singular-us empty”},”5″:{“value”:”10 oz. (1¼ tazas)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”6″:{“value”:”12 oz. (1½ tazas)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”7″:{“value”:”14 oz. (1¾ tazas)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”8″:{“value”:”16 oz. (2 tazas)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”9″:{“value”:”18 oz. (2¼ tazas)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”10″:{“value”:”20 oz. (2½ tazas)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”11″:{“value”:”22 oz. (223 tazas)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”12″:{“value”:”24 oz. (3 tazas)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”}}”>8 oz. (1 taza) (55 ml)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”2″:{“value”:”110 g (110 ml)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”3″:{“value”:”170 g (180 ml)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”4″:{“value”:”230 g (240 ml)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”singular-metric empty”},”5″:{“value”:”280 g (290 ml)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”6″:{“value”:”350 g (350 ml)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”7″:{“value”:”400 g (425 ml)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”8″:{“value”:”450 g (475 ml)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”9″:{“value”:”500 g (500 ml)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”10″:{“value”:”550 g (550 ml)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”11″:{“value”:”600 g (600 ml)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”12″:{“value”:”700 g (700 ml)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”}}”>230 g (240 ml) queso crema
  • 2 tazas 475 ml queso mozzarella rallado
  • 2⁄5 taza”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”4″:{“value”:”½ taza”,”set”:”plural-us”,”remove”:”singular-us empty”},”5″:{“value”:”23 taza”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”6″:{“value”:”¾ taza”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”7″:{“value”:”45 taza”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”8″:{“value”:”1 taza”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”9″:{“value”:”1¼ tazas”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”10″:{“value”:”1¼ tazas”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”11″:{“value”:”113 tazas”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”12″:{“value”:”1½ tazas”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”}}”>½ taza 120 ml queso parmesano rallado
  • 4 cda. 4 cda. albahaca fresca o perejil fresco
  • 1 1 huevohuevos
  • 1 cdta. 1 cdta. sal
  • 1⁄10 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”2″:{“value”:”18 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”3″:{“value”:”15 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”4″:{“value”:”¼ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”singular-us empty”},”5″:{“value”:”13 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”6″:{“value”:”25 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”7″:{“value”:”½ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”8″:{“value”:”½ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”9″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”10″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”11″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”12″:{“value”:”¾ cdta.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”}}”>¼ cdta. 1⁄10 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”2″:{“value”:”18 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”3″:{“value”:”15 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”4″:{“value”:”¼ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”singular-metric empty”},”5″:{“value”:”13 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”6″:{“value”:”25 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”7″:{“value”:”½ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”8″:{“value”:”½ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”9″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”10″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”11″:{“value”:”23 cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”12″:{“value”:”¾ cdta.”,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”}}”>¼ cdta. pimienta negra molida
  • 1 taza 240 ml salsa de tomate
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva

Pollo

  • 2 lbs 900 g pechuga de pollo (con hueso y piel)pechugas de pollo (con hueso y piel)
  • 2 cda. 2 cda. mantequilla o aceite de oliva

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Making low carb simple

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar todos los ingredientes para la mantequilla de tomate en un tazón pequeño y reservar.

  2. Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Cortar las berenjenas a lo largo en rodajas de 1 cm (0,5″) y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel para horno.

  3. Salarlas y reservar durante 10 minutos. Secar el exceso de líquido con papel de cocina o con un paño de cocina limpio.

  4. Hornear durante 20 minutos o hasta que las berenjenas estén ligeramente doradas y tiernas. Retirarlas del horno y dejar que se enfríen.

  5. Mantener la temperatura del horno a 200 °C (400 °F).

  6. Combinar el queso crema, 2/3 del queso rallado, 2/3 del queso parmesano, la albahaca, los huevos, la sal y la pimienta en un tazón mediano.

  7. Extender la mitad de la salsa de tomate en una asadera.

  8. Añadir la mezcla de queso a las rodajas de berenjena. Enrollar y colocar los rollitos con la apertura hacia abajo en la asadera.

  9. Añadir el resto de la salsa de tomate y espolvorear el resto del queso por encima. Rociar el plato con aceite de oliva.

  10. Hornear durante 10 minutos o hasta que el queso se dore y burbujee.

  11. Mientras tanto, salpimentar el pollo y freír en aceite de oliva o mantequilla hasta que se dore por fuera y esté hecho por dentro.

  12. Servir la mantequilla de tomate sobre el pollo.

Consejos

Prueba a añadir tomatitos cherry en dados pequeños a la mantequilla de tomate en lugar de la pasta de tomate. ¡Es la forma perfecta de darle el toque de frescor de la huerta!

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