Brochetas de salmón envueltas en prosciutto – Diet Doctor

Brochetas de salmón envueltas en prosciutto

¡Menos es más! Salmón, albahaca fresca y prosciutto. Con estas brochetas repletas de sabor tendrás un aperitivo fabuloso.

¡Menos es más! Salmón, albahaca fresca y prosciutto. Con estas brochetas repletas de sabor tendrás un aperitivo fabuloso.

EE.UU.Métrico

4 porciónporciones

Ingredientes

Brochetas de salmón

  • (110 oz.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”2″:{“value”:”2 cda. (15 oz.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”3″:{“value”:”3 cda. (¼ oz.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”4″:{“value”:”¼ taza (13 oz.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”singular-us empty”},”5″:{“value”:”13 taza (½ oz.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”6″:{“value”:”25 taza (23 oz.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”7″:{“value”:”½ taza (¾ oz.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”8″:{“value”:”½ taza (¾ oz.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”9″:{“value”:”23 taza (45 oz.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”10″:{“value”:”23 taza (1 oz.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”11″:{“value”:”23 taza (1 oz.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”12″:{“value”:”¾ taza (1 oz.)“,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”}}”>¼ taza (13 oz.) (2,7 g)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”2″:{“value”:”30 ml (5,5 g)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”3″:{“value”:”45 ml (8 g)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”4″:{“value”:”60 ml (11 g)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”singular-metric empty”},”5″:{“value”:”75 ml (13 g)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”6″:{“value”:”90 ml (16 g)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”7″:{“value”:”100 ml (18 g)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”8″:{“value”:”120 ml (21 g)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”9″:{“value”:”130 ml (23 g)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”10″:{“value”:”150 ml (27 g)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”11″:{“value”:”160 ml (28 g)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”},”12″:{“value”:”180 ml (32 g)“,”set”:”plural-metric”,”remove”:”empty singular-metric”}}”>60 ml (11 g) albahaca fresca bien picado
  • 1 lb 450 g congelado en trozos
  • 1 pizca 1 pizca pimienta negra molida
  • 4⁄5 oz.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”2″:{“value”:”1¾ oz.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”3″:{“value”:”223 oz.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”4″:{“value”:”3½ oz.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”singular-us empty”},”5″:{“value”:”4½ oz.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”6″:{“value”:”5¼ oz.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”7″:{“value”:”6 oz.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”8″:{“value”:”7 oz.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”9″:{“value”:”8 oz.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”10″:{“value”:”8¾ oz.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”11″:{“value”:”9½ oz.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”},”12″:{“value”:”11 oz.”,”set”:”plural-us”,”remove”:”empty singular-us”}}”>3½ oz. 100 g jamón curado en lonchas
  • 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
  • 8 8 pincho de maderapinchos de madera

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Making low carb simple

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Descongelar a medias el salmón.

  2. Remojar los pinchos de madera.

  3. Picar bien la albahaca con un cuchillo afilado.

  4. Cortar los filetes casi descongelados de salmón a lo largo y montarlos en las brochetas.

  5. Rebozar las brochetas con la albahaca picada y la pimienta.

  6. Cortar el prosciutto en tiras finas y enrollarlas alrededor del salmón.

  7. Cubrir en aceite de oliva y freír en una sartén, hornear o parrillar.

  8. Servir con la mayonesa o una buena ensalada con alioli.

¡Un consejo!

Hemos preparado esta receta con salmón congelado, porque es más fácil montar los trozos de salmón en las brochetas cuando aún no está descongelado del todo. Sin embargo, si lo prefieres puedes usar salmón fresco (teniendo en cuenta que te será un poco más difícil armar las brochetas).

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